くるとん
※閉店されました※
寒くて弱ってるからハンバーグ食べに行く?
ソースたっぷりのハンバーグがいいな・・・
そやな【くるとん】いこうか
洋食屋さんで、なんでも美味しいよ
前に住んでた家の近くで、よく行ってたに
家族でやってるみたい。
おー。メニューおおいね!
いいねいいね。こりゃめちゃ迷う
読み辛い文字やねw
ん、ハンバーグも種類多いわ
この、フォアグラと目玉焼きのってるのスゴイな
今日はコレ気分
デミグラスソースのハンバーグ!
それや。うちもそれがいい!
お母さん「大根とベーコンのスープです」
大根ゴロゴロはいってる
ほんとだ。美味しいね~
お母さん「お待たせしました~ハンバーグです」
・・・上に乗ってるのは何ですか?
お母さん「牛筋ですよ しっかり煮込んであるの。5日間も!すごいでしょ。」
・・・え?すごい量のってるね
ハンバーグと同じくらいあるよ
ハンバーグ肉汁すごいな
牛筋トロトロ~
牛筋への味のしみ具合ヤバイ
デミグラスソースが固まったみたいに濃厚~
液状のソースが個体化したみたいだよ
デミグラスソース、大人味だね
ワインのコクある~
血がめぐり出した~
パワーあるわ~
すみません、スプーンください
肉汁もソースも食べたい
あははは確かに!
メニュー見ると「牛筋入り」ってなってる
これ、入りどころじゃない「乗せ」だよね
いや、乗せも超えてるw
メインが2品状態のボリュームだよ
お母さん「デザート作り立てなんですよ
チョコバナナ、クリーム、キャラメルのムースです」
わぁ、可愛い!
しかも美味しい
隣のテーブルのデザートはロールケーキだったから
てっきりロールケーキが出てくるかと思ってた
ハンバーグしっかりだったから、ふんわりクリーム嬉しい
夜も同じメニュー同じ価格で食べれるらしい
すごい。ナポリタンとかハヤシライスとか食べてみたい!
デザート美味しかったから、フレンチトーストも気になる
あのデミグラスソースのハンバーグ食べたら
他のメニューも期待しちゃうよねー
別府駅近くて来やすいわぁ
このお持帰りしたチラシみてみて
毎日毎日親子二人で頑張ってます
できる限りシェフが手作りしてます
・・・
お店の真摯な気持ちが伝わってくる~
Little Tea Room (11)
Little Tea Room (11)
すっかり冬な別府。
リトルティールームはリースや暖炉に靴下。BGMもクリスマス雰囲気で楽しい。
メニューかわいい!
一気にクリスマス感
ケーキ3種たのもうか!
あとスープとブルーチーズパン!
今日クリスマス始まって今日おわる感www
コーンスープの荒漉し美味しい
甘いね~~~
パンふわふわで香りがすごい
ブルーチーズの塩気が計算されてるパンだわ
この紅茶すごい。スパイスティーとは又違うやさしい美味しさ。この焼きりんごジャム入れたら、もう、スイーツだもの。
優雅な時間だね
こっちの紅茶も、飲んだこと無いわ。コクも香りも。
え。ミルク入ってない状態でミルクのようなコクがある!
ケーキが一気にテーブルへ3種並ぶと圧巻です。
見えづらいけどクリスマスプディングのお皿がツリーのイラストでかわいい
わーこの・・・
あっためてあるクリスマスプディング!ナッツやドライフルーツ入ってて
めっっっちゃ美味しい。こういう系統の最高峰だよ!!!
最高峰わかるw
どんだけしっかり漬けたのかな~
重く感じないのは、蒸し焼きだから?あたためてくれてるの幸せ~
クリームと一緒に食べると、また味がやわらかくなってステキな味やわ
スイートポテトのパイ!?
優しくて止まらなくなるなコレ。見た目より軽いね。サクサクの食感がついてくるね。
キャラメル・ベイクドチーズケーキ
・・・・飲みたくなる~~~~~~
酒飲みさんは、ワインとかでちびちび食べれたらいいやつやね
・・・これも・・・キャラメルの濃厚でコゲた感じが最高峰!
超くせになる!!
どれも見た目素朴だけど、めちゃくちゃ味が深くて広いよ~
3つ順番に永遠にたべれちゃう
シェフ。コーンスープあまくて美味しかったです
シェフ「季節じゃないのですが、オムライスと一緒に"洋食屋さん"みたいでいいかな~と思いまして。」
クリスマスの紅茶もいい香りで美味しかったです~
ジャムを入れるとスイーツですね!
シェフ「良かった~焼きりんごジャムが紅茶に入れた時に香りが広がるように、何度も試作したんですよ!」
えっ。紅茶用に作ったんですね?
シェフ「はい、普通のジャム用だと甘すぎるので。」
なんと…なんて手間のかかった逸品だったのかしら
春から通って、この冬の季節。
ケーキも季節に合わせて爽やから濃厚になっていって。まさかケーキで四季を感じれるとは…考えたこともなかったなぁ。。。
12月土日いそがしいから早めにきたけど、またこれたらいいなぁ!
Little Tea Room (10)
Little Tea Room (10)
秋晴れの暖かな日差しぽかぽか~
実は毎月訪れているリトルティールーム。メニュー毎月違うんだもの!
そしてアップできてない記事が4回分たまってる・・・w
一番最近のものからあーっぷ
お?めずらしく駐車場が2台もあいてる~
イベント多いからかな これならすぐ座れるねラッキー
お母さん「あらあらメニュー出してなくてごめんなさいね」
今日は少しゆっくりですね
お母さん「そうなの 動きやすいのよ ふふふ 娘(シェフ)におこられちゃう」
お母さん「グリーンカレーは辛いですけど大丈夫?」
辛いの好きなので嬉しいです
・・・!
辛い(笑)
辛いの好きなうちが、辛いってナカナカだwww
この優しい見た目から食べると驚くよ
ホントだ。カツーンって辛さがくる!
不思議な野菜、冬瓜?かな。
(メニューみたら大根だった)
お母さん「はい、どうぞ~。パートフィロは皆さんにとっても人気なんですよ」
パートフィロ???初めて食べます
お母さん「とうもろこしの粉の皮で、ポテトサラダとチーズをはさんでるんです」
!!!!サックサク!旨っ!なにこれ
んーーーー美味しいっ
オムライスも~つやつや。食べるの忙しいwうれしいw
このセット相当すごいパンチあるゎ。
塩バターパンすごいよ。バター感ある。
このジャムも美味しい。
すごいジャムだね。イチジク・カラメル・ラム・シナモン全部の味が前面に出てる。
大人味。これ赤み肉にも合いそう。
それいい、鴨とか。うんうん。
発酵バターと合わせて食べてみた?
うん、いいよね。
旨みが増すよね!動物性と合うわぁ。
シェフ「ゆっくりしていただけたようで、良かったです~」
美味しかったですパートフィロ感動しました!毎日食べたいくらい!!
シェフ「気に入ってもらえて嬉しいです!トウモロコシの粉をうすーく伸ばして、本当は揚げたりするけど揚げなくても出来るなって。本当はデザートなんですよ。クイニーアマンの生地で。」
え!?デザートなんですか!
シェフ「そうなんです。でも、食事に付けようかなと思って。」
シェフ塩バターパン美味しかったです。気になっててやっと食べれた。
シェフ「良かった~。アレは焼きたてが人肌にさめたくらいが一番美味しいんですが、仕込みの関係で前日に焼いて温めてお出ししてて・・・焼きたてを食べて欲しいです。ね。ママ!塩バターパン焼き立てがすこしさめたくらいが美味しいのよね」
お母さん「とっても美味しいんですよ ふふふ」
焼き立てパンだけの日して欲しいですw
仕込みいつも大変でしょう?
シェフ「水曜がパンを練って部屋中粉だらけで。木金はお料理の仕込みで、月火はジャムを作ってるんです。金曜はもう間に合うかドキドキしててw
でもこの土日オープンが丁度よくて、お料理いろいろお出しできますし」
そーなんですね~~~
シェフ1人ですべてやってるからスゴイ。。。休みないね。ほんとに心から料理が好きなんだなぁ。
うどん ひだか
フライが食べたい
フライがメインじゃないけど、教えたくないうどん屋さんがあるから行こう
え?うどん屋さん?
カウンターだけの、【うどん ひだか】さんなんだけど
掃除が行き届いててめちゃ綺麗でな~
だから多分、揚げ油も古くないと思う
そんな理由w うん。油は大事よな!!
でも、その店で一番おススメなのは御飯。
ちょっとwww 揚げ物でもうどんでもなく御飯って!?
土鍋で炊いてて、美味しいーんよ!
うどんももちろん美味しいんやけど、私うどん派じゃないけん。
うどん好きな人も、太麺か細麺えらべて
太麺の歯ごたえすごくていいらしいよ
うどん派やけん、楽しみや
店内ピカピカ。カウンター7席のみ。店主のお兄さんが、注文・調理・お会計まで全てこなす。
あっというまに満席。空いてる時なんてあんまり無いらしい。
メニュー種類多っ!なやむ~~~
ハーフがあるから丼物と麺をハーフで頼みたくなるよね。
そうなるよね
お安いし
釜揚げうどんハーフ・天丼ハーフ
ごぼ天うどんハーフ・カツ丼ハーフ
わぁ~ 炊きたて土鍋ごはんっ お米旨いっ
嬉しいっ ラッキーっ
あ。天丼とカツ丼のタレ違うね。
ホントだ。しかも丼物タレもいちいち全て鍋で温めてかけてる(驚愕)
うどん、変わってる。
麺の太さが一定じゃなくて、裂けてるみたいな
麺つゆやタレは、椎茸きいてて甘めで懐かしい
手延べで伸ばした、団子汁みたいよね
歯ごたえすごい
とにかく、お兄さんの動きがすばやくて
タタタタタタタタタタターーーーーーー
って効果音つけたくなる
カウンターより、厨房が少し低く、全ての動きが丸見え。とにかく綺麗な調理場で
身のこなしのスピードが、もう…エンターテイメント!!ドキドキしちゃう速さ!
5人分の注文(しかも皆2種類)を、フルスロットル同時調理!
丁寧かつ穏やかな対応。
すごすぎる。
まったりとしたオペレーションの店に、見に来て欲しい(何目線w)
うどん屋をやってるつもりないだろうね。和食の職人オープンスタイル。
考えてたら出来ない動き
お米おいしかったから、お握り追加注文したかったけど頼みきらんかったw
価格が安くて、申し訳ない気持ちになってしまうな~
アスリートみたいな動き
ずっと早送り再生!
目で追えて楽しいよね
ごぼ天サクサクでフライ欲満たされた~
美味しかった
また見たいー
また見たいー
料理人のお兄さんの存在が、教えたくない別府です
栗むしようかん
神棚にお供えしてるの気がついてると思うけど
今日はおやつがあります
【稲荷餅屋荒巻商店】で一番おススメの!
ヤッター! あの例のやつやね!!!
『秋から2月くらいまである○○○○○』
予告どおり追記w 半年ぶりw
そう。一番おススメの【栗むしようかん】
秋だから、いろんなTV番組で栗スイーツ特集多くて
食べたくて食べたくて
ずっしり重いやろー?
わ・・・なにこれ
重たい。質量すげぇ・・・ってゆーか栗ギッシリ
栗大福もあるんや~
おおお
断面完璧よ
ど真ん中に栗!
ゆで卵の黄身が真ん中に収まったみたいに真ん中w
やっぱりここの大福は素晴らしく柔らかくて美味しいね~
うち、栗むしようかんが初めてや
ほ~~~~
へ~~~~
もっちもち!
否
むっちり!!むっちむち!
栗羊羹そもそも好きやけど、これはまた違って美味しいっ
この栗との一体感がいいんよ
ウイロウっぽいけど違う
普通の栗羊羹って羊羹と栗ぽろって離れたりするけど
栗“蒸し”ようかんはみっちりとしてるに
そもそも栗だけでも美味しいものなのに
さらに美味しい
栗をさらに美味しく工夫してくって…追求すごいよな~
幸せや~
濃い緑茶飲みてーーーーっ
そしてお腹にたまるw なんかふくれるw
以前はもう少し小さいサイズだった記憶・・・
荒巻商店で聞いたら、1月くらいまでは確実に置いてるらしいよ
写真のくりおこわがめっちゃ気になる
鉄輪青空蒸しマルシェ
6月4日は「蒸しの日」制定!
ってことらしく。
地獄蒸しや鉄輪に興味津々なので、ちょろっと様子見に
別府駅よりバスに乗って20分程の鉄輪へ
「鉄輪青空蒸しマルシェ」(6月10日)へいってみましたよ♪
生産者マーケットと、おおいたオーガニックマーケットをうろうろちょい食べして足蒸し。
鹿の串焼き、猪の串焼き 超ジビエ! うれしい。
オーガニックの食材は、ここいらじゃ購入できる所しらないな。ないのかな?
レストランは有機食材の店あるけどね。
湯治の人ほど必要だろうね~
試食させてもらった豆類が甘い!
おどろいた!ゆでるより甘みが出てる!!
米粉の蒸しパンがふわっふわで最高
これから毎年あるのかな。楽しみだな~
足蒸しと足湯が同時にできるって贅沢。無料だし。
帰りのバス表の見方がわからなくて見入ってたら、バス会社のおいちゃんが方便丸出しで話しかけてくれた
待合室で豚まん食べてたら、おばあちゃん達が「いいにおいね、おっぱい豚まんの所?」ってw そうそう。そこのですよ。
別府の人、気軽く普通に話しかけてくるわ~
これがなんか癒されるんよね
湯治してみた in 鉄輪 (3)
湯治してみた in 鉄輪 (3)
[女将と歩く湯治宿拝見ツアー]の後、湯治に興味が出たので
リアル湯治をしてみましたよ♪三日目だよ♪
■2018年7月4日(3日目)■
◆旅館みかさや内湯◆
チェックアウトの朝なので旅館温泉内湯へ
何度も好きな時間に温泉つかれる幸せ~
かけ流し温泉は温度がほぼ一定だから
じっくり半身浴に向いてるね~
途中で加温の必要ないのがいい。
普通身体が冷えてると湯船の温度下がるからね。
湯治という目的で、たまたま台風だったから
引こもってゴロゴロゆっくり過ごしたけども
旅行で来たのであれば、鉄輪中心にあちこち行っただろうなぁ
1週間以上滞在できたら、また違った感覚になりそう。
■2018年10月8日(鉄輪をもっとしりたい!勉強会)■
後日。。。
鉄輪の冨士屋Gallery一也百にて開催された
「鉄輪をもっとしりたい!勉強会」
へ参加してきましたよ♪
講師はブラタモリ別府編に出演された女史 松田法子さん
凛とした美人!!
鉄輪の湯治場としてのお話を、古地図を多様して表現してらして
興味深かった~
聴衆されてる方々さ、鉄輪の有識者が多いねwww
めっちゃ鉄輪愛あふれてる感じ。
自分達が湯治した界隈って
たまたまだけど湯治の中心部だったね
今後の鉄輪も楽しみ!
別府は場所によってなんだか土地も人の感じも違って。
ますます面白いなー!
一歩ふみはいると深ーーーい