Little Tea Room (13)
お庭とお家の一枚
まるで絵本の中に入るよう
今日は夕方に来れたので
ゆったりスイーツカフェタイム
お腹の加減でひさびさにスコーンを頼める～
お母さん「レモンのケーキはかためなので
しっかり切ってくださいね！」
おっ
ホントにしっかりしてる
わっ
焼き菓子なのにジューシィさを感じるよ？
香りもくーるー
フルーティだね
このレモン入った生クリーム万能っ
レモン
レモン
レモン・・・！
カツーンって縦にひろがるレモンの味と香り
苦味も酸味もあふれる はぁおいしいぃ
クリームティの焼きたてスコーン
久しぶり
嬉しすぎる
お皿も春の予感かんじるような爽やかなかわいらしさでホクホク
はるみジャム最高
（ジャムおおもりっとスコーンにのせて）
んんん 柑橘でも全くちがうよね
はるみは横にぶわっとひろがる感じ
（ ＾ω＾）・・・・・
声ちっさ
そんな小さな声の「美味しい」って初めて聞いたわｗ
文字で書いたら読めんくらい小さいｗ
ｗｗｗｗｗ
心の声が漏れた
声出してる自覚無かったｗ
ゴルゴンゾーラ～～～
冷たい日本酒のみたくなる～
なるほど～
最高の大人時間やなそれ。
…このゴルゴンゾーラチーズケーキ濃度ヤバイ！絶妙！でももたれるような重さじゃない…なんですかコレ
このケーキと岩塩あれば、ちびちびエンドレスで飲めるｗ
シェフ～
あのゴルゴンゾーラチーズケーキ
香りすっっっごいですね！！
食べたことないです！
お酒入ってますか？なんとも言えない大人の美味しさで！
シェフ「お酒は入ってないんですよ バナナと合わせてるからだと思います
ゴルゴンゾーラは2つのタイプが入って 結構な量つかってるんですよ
バナナはそのまま乗せるのでちょっといいのにしてて～ 」
へええええお酒感ありますね
レモンも驚くほどジューシィーでした～
しっかりぎゅっと焼き菓子なのにジューシィなフレッシュ感じました～
ゴルゴンゾーラのチーズケーキが超絶絶品！！バナナとのマリアージュで未知なる体験してしまいまっった・・・シェフ天才・・・
夕方のひとときをゆったりと楽しむ
こんな過ごし方をできる場所があることに感謝…！
Little Tea Room (12)
Little Tea Room (12)
窓からの日差しがぽかぽかと温かい冬の日
2019年 初のリトルティールーム
は・る・み 盛り合わせがある～
うれしい！
見た目あっさりなのに
スープ濃厚！
鶏ふわふわだよ～
リゾット歯ごたえ素晴らしい
やわらかい野菜とコントラストあるわ
お母さん「長時間煮てるんですよ
プチプチしててトウモロコシみたいと言われたりします」
わぁ！綺麗～～～
お母さん「この赤い野菜なんだと思います？」
ビーツですか？？？
お母さん「赤大根なんですよ 真っ赤で綺麗ですよね」
へ～かなり赤いですね。このサイドの和えてある赤いのも大根ですか？
お母さん「これは金時人参ですよ」
このタルタルフレッシュ～！
うーん旨いタルタル最高峰だね
はるみ盛り合わせきたきた
・・・・・・・・・
・・・・・・・・・
・・・・・・・・・
このプリン食べてみて！
？？？？？？？？？
・・・プリンだよね
え？本当にプリン？？？
フルーティよな 食べたことない
すーっととける 大人の味
「死ぬときに悔やまれる」プリンやわ
えｗ どうゆうこと
地球最後飯で食べたいけど
無理やん？ｗ
だから亡くなるときに「あのプリンもう一度食べたかった」ってなるやつ
わかる～～～
このはるみプリン食べながら
うちも、最後飯で食べたいってまさに思った！！
お母さん
このプリン凄いですね
あまりにも美味しくて…泣きそうです！
お母さん「！！うんうん
ありがとうございます
美味しいですよね！娘（シェフ）よろこびます～」
はー・・・
ひと口食べて
紅茶飲んで香り膨らむ
リセットして
またひと口食べて繰り返せる・・・！
なんなのこれスゴイ
チョコレート・ベイクドチーズケーキを険しい顔でしんけんに食べるノリモ
さっきまで泣きそうになってて
今、険しい顔って
感情崩壊しとるやんｗｗｗ
いやいや。
チョコケーキもまず普通に食べて
つぎに
はるみクリームつけてみて・・・！
・・・・！！！！
なー！険しい顔の意味わかるやろー！
しかもこの濃厚なチョコケーキやのに紅茶にめちゃ合う
底の黒いブラックなザクザク部分も最高だよね
舌が鋭敏な状態で来れて幸せや…
シェフ～
プリン凄かったです！
シェフ「良かったです！
プリンのお話してもいいですか」
聞きたいです！
シェフ「あのプリンは牛乳じゃなくてはるみの果汁を絞ってるんですよ
甘味もはるみのジャムでつけてて
もちろん果肉も入ってるんです
そして判らないかもしれないかなと思いつつ
カラメルもはるみの果汁で作ってます」
えーーーカラメルまで！
すごいーーー
私、もう、ホントに死ぬ前にこのプリン食べたいと思ったんです
シェフ「そんな事いって頂けるなんて～～～
とても時間かけて作ったかいありました
はるみのセットだけ昨日は時間をとっていて
プリンは10時間以上試行錯誤しててね、お母さん」
お母さん「そうなんですよ
0時すぎちゃうことも珍しくないくらい
頑張っててね」
シェフ「全てが終わってからでないと食事しないようにしてて
おわって食べてすぐ寝て体にわるいｗｗｗ」
チョコレートケーキとはるみクリーム
合わせて食べると凄い変化でびっくりしました
シェフ「少しオレンジ入ると変わりますよね」
プリンも紅茶と順番こに飲むと
香りがどんどん広がって！
シェフ「お二人の選ばれた紅茶がまた良かったんだと思います
フレーバーティーだと分かりにくかったかもなので」
古代小麦のリゾットも凄かった～
あれは大根ですか？食感の対比が良くて
シェフ「蕪と、カリフラワーと椎茸細かくして和えてあるんですよ
90分くらいコトコト煮てもあのくらい食感のこって
プチプチした感じを楽しんでもらえたらなと思って
小麦の原種で有機でしか栽培されてないんです
喜んでいただけて、昨日までの仕込み疲れがサーっと消えました」
お母さん「いいスタートになったわね～」
美味しかったです～
今年もよろしくお願いします
くるとん
※閉店されました※
寒くて弱ってるからハンバーグ食べに行く？
ソースたっぷりのハンバーグがいいな・・・
そやな【くるとん】いこうか
洋食屋さんで、なんでも美味しいよ
前に住んでた家の近くで、よく行ってたに
家族でやってるみたい。
おー。メニューおおいね！
いいねいいね。こりゃめちゃ迷う
読み辛い文字やねｗ
ん、ハンバーグも種類多いわ
この、フォアグラと目玉焼きのってるのスゴイな
今日はコレ気分
デミグラスソースのハンバーグ！
それや。うちもそれがいい！
お母さん「大根とベーコンのスープです」
大根ゴロゴロはいってる
ほんとだ。美味しいね～
お母さん「お待たせしました～ハンバーグです」
・・・上に乗ってるのは何ですか？
お母さん「牛筋ですよ しっかり煮込んであるの。5日間も！すごいでしょ。」
・・・え？すごい量のってるね
ハンバーグと同じくらいあるよ
ハンバーグ肉汁すごいな
牛筋トロトロ～
牛筋への味のしみ具合ヤバイ
デミグラスソースが固まったみたいに濃厚～
液状のソースが個体化したみたいだよ
デミグラスソース、大人味だね
ワインのコクある～
血がめぐり出した～
パワーあるわ～
すみません、スプーンください
肉汁もソースも食べたい
あははは確かに！
メニュー見ると「牛筋入り」ってなってる
これ、入りどころじゃない「乗せ」だよね
いや、乗せも超えてるｗ
メインが2品状態のボリュームだよ
お母さん「デザート作り立てなんですよ
チョコバナナ、クリーム、キャラメルのムースです」
わぁ、可愛い！
しかも美味しい
隣のテーブルのデザートはロールケーキだったから
てっきりロールケーキが出てくるかと思ってた
ハンバーグしっかりだったから、ふんわりクリーム嬉しい
夜も同じメニュー同じ価格で食べれるらしい
すごい。ナポリタンとかハヤシライスとか食べてみたい！
デザート美味しかったから、フレンチトーストも気になる
あのデミグラスソースのハンバーグ食べたら
他のメニューも期待しちゃうよねー
別府駅近くて来やすいわぁ
このお持帰りしたチラシみてみて
毎日毎日親子二人で頑張ってます
できる限りシェフが手作りしてます
・・・
お店の真摯な気持ちが伝わってくる～
Little Tea Room (11)
Little Tea Room (11)
すっかり冬な別府。
リトルティールームはリースや暖炉に靴下。BGMもクリスマス雰囲気で楽しい。
メニューかわいい！
一気にクリスマス感
ケーキ3種たのもうか！
あとスープとブルーチーズパン！
今日クリスマス始まって今日おわる感ｗｗｗ
コーンスープの荒漉し美味しい
甘いね～～～
パンふわふわで香りがすごい
ブルーチーズの塩気が計算されてるパンだわ
この紅茶すごい。スパイスティーとは又違うやさしい美味しさ。この焼きりんごジャム入れたら、もう、スイーツだもの。
優雅な時間だね
こっちの紅茶も、飲んだこと無いわ。コクも香りも。
え。ミルク入ってない状態でミルクのようなコクがある！
ケーキが一気にテーブルへ3種並ぶと圧巻です。
見えづらいけどクリスマスプディングのお皿がツリーのイラストでかわいい
わーこの・・・
あっためてあるクリスマスプディング！ナッツやドライフルーツ入ってて
めっっっちゃ美味しい。こういう系統の最高峰だよ！！！
最高峰わかるｗ
どんだけしっかり漬けたのかな～
重く感じないのは、蒸し焼きだから？あたためてくれてるの幸せ～
クリームと一緒に食べると、また味がやわらかくなってステキな味やわ
スイートポテトのパイ！？
優しくて止まらなくなるなコレ。見た目より軽いね。サクサクの食感がついてくるね。
キャラメル・ベイクドチーズケーキ
・・・・飲みたくなる～～～～～～
酒飲みさんは、ワインとかでちびちび食べれたらいいやつやね
・・・これも・・・キャラメルの濃厚でコゲた感じが最高峰！
超くせになる！！
どれも見た目素朴だけど、めちゃくちゃ味が深くて広いよ～
3つ順番に永遠にたべれちゃう
シェフ。コーンスープあまくて美味しかったです
シェフ「季節じゃないのですが、オムライスと一緒に"洋食屋さん"みたいでいいかな～と思いまして。」
クリスマスの紅茶もいい香りで美味しかったです～
ジャムを入れるとスイーツですね！
シェフ「良かった～焼きりんごジャムが紅茶に入れた時に香りが広がるように、何度も試作したんですよ！」
えっ。紅茶用に作ったんですね？
シェフ「はい、普通のジャム用だと甘すぎるので。」
なんと…なんて手間のかかった逸品だったのかしら
春から通って、この冬の季節。
ケーキも季節に合わせて爽やから濃厚になっていって。まさかケーキで四季を感じれるとは…考えたこともなかったなぁ。。。
12月土日いそがしいから早めにきたけど、またこれたらいいなぁ！
Little Tea Room (10)
Little Tea Room (10)
秋晴れの暖かな日差しぽかぽか～
実は毎月訪れているリトルティールーム。メニュー毎月違うんだもの！
そしてアップできてない記事が4回分たまってる・・・ｗ
一番最近のものからあーっぷ
お？めずらしく駐車場が2台もあいてる～
イベント多いからかな これならすぐ座れるねラッキー
お母さん「あらあらメニュー出してなくてごめんなさいね」
今日は少しゆっくりですね
お母さん「そうなの 動きやすいのよ ふふふ 娘（シェフ）におこられちゃう」
お母さん「グリーンカレーは辛いですけど大丈夫？」
辛いの好きなので嬉しいです
・・・！
辛い（笑）
辛いの好きなうちが、辛いってナカナカだｗｗｗ
この優しい見た目から食べると驚くよ
ホントだ。カツーンって辛さがくる！
不思議な野菜、冬瓜？かな。
（メニューみたら大根だった）
お母さん「はい、どうぞ～。パートフィロは皆さんにとっても人気なんですよ」
パートフィロ？？？初めて食べます
お母さん「とうもろこしの粉の皮で、ポテトサラダとチーズをはさんでるんです」
！！！！サックサク！旨っ！なにこれ
んーーーー美味しいっ
オムライスも～つやつや。食べるの忙しいｗうれしいｗ
このセット相当すごいパンチあるゎ。
塩バターパンすごいよ。バター感ある。
このジャムも美味しい。
すごいジャムだね。イチジク・カラメル・ラム・シナモン全部の味が前面に出てる。
大人味。これ赤み肉にも合いそう。
それいい、鴨とか。うんうん。
発酵バターと合わせて食べてみた？
うん、いいよね。
旨みが増すよね！動物性と合うわぁ。
シェフ「ゆっくりしていただけたようで、良かったです～」
美味しかったですパートフィロ感動しました！毎日食べたいくらい！！
シェフ「気に入ってもらえて嬉しいです！トウモロコシの粉をうすーく伸ばして、本当は揚げたりするけど揚げなくても出来るなって。本当はデザートなんですよ。クイニーアマンの生地で。」
え！？デザートなんですか！
シェフ「そうなんです。でも、食事に付けようかなと思って。」
シェフ塩バターパン美味しかったです。気になっててやっと食べれた。
シェフ「良かった～。アレは焼きたてが人肌にさめたくらいが一番美味しいんですが、仕込みの関係で前日に焼いて温めてお出ししてて・・・焼きたてを食べて欲しいです。ね。ママ！塩バターパン焼き立てがすこしさめたくらいが美味しいのよね」
お母さん「とっても美味しいんですよ ふふふ」
焼き立てパンだけの日して欲しいですｗ
仕込みいつも大変でしょう？
シェフ「水曜がパンを練って部屋中粉だらけで。木金はお料理の仕込みで、月火はジャムを作ってるんです。金曜はもう間に合うかドキドキしててｗ
でもこの土日オープンが丁度よくて、お料理いろいろお出しできますし」
そーなんですね～～～
シェフ1人ですべてやってるからスゴイ。。。休みないね。ほんとに心から料理が好きなんだなぁ。
うどん ひだか
フライが食べたい
フライがメインじゃないけど、教えたくないうどん屋さんがあるから行こう
え？うどん屋さん？
カウンターだけの、【うどん ひだか】さんなんだけど
掃除が行き届いててめちゃ綺麗でな～
だから多分、揚げ油も古くないと思う
そんな理由ｗ うん。油は大事よな！！
でも、その店で一番おススメなのは御飯。
ちょっとｗｗｗ 揚げ物でもうどんでもなく御飯って！？
土鍋で炊いてて、美味しいーんよ！
うどんももちろん美味しいんやけど、私うどん派じゃないけん。
うどん好きな人も、太麺か細麺えらべて
太麺の歯ごたえすごくていいらしいよ
うどん派やけん、楽しみや
店内ピカピカ。カウンター7席のみ。店主のお兄さんが、注文・調理・お会計まで全てこなす。
あっというまに満席。空いてる時なんてあんまり無いらしい。
メニュー種類多っ！なやむ～～～
ハーフがあるから丼物と麺をハーフで頼みたくなるよね。
そうなるよね
お安いし
釜揚げうどんハーフ・天丼ハーフ
ごぼ天うどんハーフ・カツ丼ハーフ
わぁ～ 炊きたて土鍋ごはんっ お米旨いっ
嬉しいっ ラッキーっ
あ。天丼とカツ丼のタレ違うね。
ホントだ。しかも丼物タレもいちいち全て鍋で温めてかけてる（驚愕）
うどん、変わってる。
麺の太さが一定じゃなくて、裂けてるみたいな
麺つゆやタレは、椎茸きいてて甘めで懐かしい
手延べで伸ばした、団子汁みたいよね
歯ごたえすごい
とにかく、お兄さんの動きがすばやくて
タタタタタタタタタタターーーーーーー
って効果音つけたくなる
カウンターより、厨房が少し低く、全ての動きが丸見え。とにかく綺麗な調理場で
身のこなしのスピードが、もう…エンターテイメント！！ドキドキしちゃう速さ！
5人分の注文（しかも皆2種類）を、フルスロットル同時調理！
丁寧かつ穏やかな対応。
すごすぎる。
まったりとしたオペレーションの店に、見に来て欲しい（何目線ｗ）
うどん屋をやってるつもりないだろうね。和食の職人オープンスタイル。
考えてたら出来ない動き
お米おいしかったから、お握り追加注文したかったけど頼みきらんかったｗ
価格が安くて、申し訳ない気持ちになってしまうな～
アスリートみたいな動き
ずっと早送り再生！
目で追えて楽しいよね
ごぼ天サクサクでフライ欲満たされた～
美味しかった
また見たいー
また見たいー
料理人のお兄さんの存在が、教えたくない別府です
栗むしようかん
神棚にお供えしてるの気がついてると思うけど
今日はおやつがあります
【稲荷餅屋荒巻商店】で一番おススメの！
ヤッター！ あの例のやつやね！！！
『秋から2月くらいまである○○○○○』
予告どおり追記ｗ 半年ぶりｗ
そう。一番おススメの【栗むしようかん】
秋だから、いろんなTV番組で栗スイーツ特集多くて
食べたくて食べたくて
ずっしり重いやろー？
わ・・・なにこれ
重たい。質量すげぇ・・・ってゆーか栗ギッシリ
栗大福もあるんや～
おおお
断面完璧よ
ど真ん中に栗！
ゆで卵の黄身が真ん中に収まったみたいに真ん中ｗ
やっぱりここの大福は素晴らしく柔らかくて美味しいね～
うち、栗むしようかんが初めてや
ほ～～～～
へ～～～～
もっちもち！
否
むっちり！！むっちむち！
栗羊羹そもそも好きやけど、これはまた違って美味しいっ
この栗との一体感がいいんよ
ウイロウっぽいけど違う
普通の栗羊羹って羊羹と栗ぽろって離れたりするけど
栗“蒸し”ようかんはみっちりとしてるに
そもそも栗だけでも美味しいものなのに
さらに美味しい
栗をさらに美味しく工夫してくって…追求すごいよな～
幸せや～
濃い緑茶飲みてーーーーっ
そしてお腹にたまるｗ なんかふくれるｗ
以前はもう少し小さいサイズだった記憶・・・
荒巻商店で聞いたら、1月くらいまでは確実に置いてるらしいよ
写真のくりおこわがめっちゃ気になる
