Little Tea Room (12)

Little Tea Room (12)

窓からの日差しがぽかぽかと温かい冬の日

2019年　初のリトルティールーム

は・る・み　盛り合わせがある～

うれしい！

見た目あっさりなのに
スープ濃厚！
鶏ふわふわだよ～

リゾット歯ごたえ素晴らしい
やわらかい野菜とコントラストあるわ

お母さん「長時間煮てるんですよ
プチプチしててトウモロコシみたいと言われたりします」

わぁ！綺麗～～～

お母さん「この赤い野菜なんだと思います？」

ビーツですか？？？

お母さん「赤大根なんですよ　真っ赤で綺麗ですよね」

へ～かなり赤いですね。このサイドの和えてある赤いのも大根ですか？

お母さん「これは金時人参ですよ」

このタルタルフレッシュ～！

うーん旨いタルタル最高峰だね

はるみ盛り合わせきたきた
・・・・・・・・・
・・・・・・・・・
・・・・・・・・・

このプリン食べてみて！

？？？？？？？？？

・・・プリンだよね

え？本当にプリン？？？

フルーティよな　食べたことない
すーっととける　大人の味

「死ぬときに悔やまれる」プリンやわ

えｗ　どうゆうこと

地球最後飯で食べたいけど
無理やん？ｗ
だから亡くなるときに「あのプリンもう一度食べたかった」ってなるやつ

わかる～～～
このはるみプリン食べながら
うちも、最後飯で食べたいってまさに思った！！

お母さん
このプリン凄いですね
あまりにも美味しくて…泣きそうです！

お母さん「！！うんうん
ありがとうございます
美味しいですよね！娘（シェフ）よろこびます～」

はー・・・

ひと口食べて

紅茶飲んで香り膨らむ

リセットして

またひと口食べて繰り返せる・・・！

なんなのこれスゴイ

チョコレート・ベイクドチーズケーキを険しい顔でしんけんに食べるノリモ

さっきまで泣きそうになってて
今、険しい顔って
感情崩壊しとるやんｗｗｗ

いやいや。
チョコケーキもまず普通に食べて
つぎに
はるみクリームつけてみて・・・！

・・・・！！！！

なー！険しい顔の意味わかるやろー！

しかもこの濃厚なチョコケーキやのに紅茶にめちゃ合う

底の黒いブラックなザクザク部分も最高だよね

舌が鋭敏な状態で来れて幸せや…

シェフ～
プリン凄かったです！

シェフ「良かったです！
プリンのお話してもいいですか」

聞きたいです！

シェフ「あのプリンは牛乳じゃなくてはるみの果汁を絞ってるんですよ

甘味もはるみのジャムでつけてて

もちろん果肉も入ってるんです

そして判らないかもしれないかなと思いつつ

カラメルもはるみの果汁で作ってます」

えーーーカラメルまで！
すごいーーー
私、もう、ホントに死ぬ前にこのプリン食べたいと思ったんです

シェフ「そんな事いって頂けるなんて～～～
とても時間かけて作ったかいありました

はるみのセットだけ昨日は時間をとっていて
プリンは10時間以上試行錯誤しててね、お母さん」

お母さん「そうなんですよ
0時すぎちゃうことも珍しくないくらい
頑張っててね」

シェフ「全てが終わってからでないと食事しないようにしてて
おわって食べてすぐ寝て体にわるいｗｗｗ」

チョコレートケーキとはるみクリーム
合わせて食べると凄い変化でびっくりしました

シェフ「少しオレンジ入ると変わりますよね」

プリンも紅茶と順番こに飲むと
香りがどんどん広がって！

シェフ「お二人の選ばれた紅茶がまた良かったんだと思います
フレーバーティーだと分かりにくかったかもなので」

古代小麦のリゾットも凄かった～
あれは大根ですか？食感の対比が良くて

シェフ「蕪と、カリフラワーと椎茸細かくして和えてあるんですよ
90分くらいコトコト煮てもあのくらい食感のこって
プチプチした感じを楽しんでもらえたらなと思って
小麦の原種で有機でしか栽培されてないんです

喜んでいただけて、昨日までの仕込み疲れがサーっと消えました」

お母さん「いいスタートになったわね～」

美味しかったです～
今年もよろしくお願いします